本次進(jìn)口的杜倫小麥由中糧國際中國小麥業(yè)務(wù)采購，旨在進(jìn)一步豐富進(jìn)口小麥品類，滿足國內(nèi)市場對高品質(zhì)進(jìn)口小麥的需求。自2023年，中糧集團(tuán)開始嘗試以集裝箱方式小批量采購杜倫小麥。
杜倫小麥，又稱硬粒小麥、杜蘭小麥，其蛋白質(zhì)含量較普通小麥更高，主要用于生產(chǎn)高品質(zhì)的意大利面。加拿大是全球最大的杜倫小麥出口國，出產(chǎn)的杜倫小麥色澤良好、出粉率高，受到各國消費者的青睞。
此前，中國市場主要進(jìn)口成品意大利面，或杜倫小麥加工成的面粉，此次中糧集團(tuán)直接以散船方式大批量進(jìn)口杜倫小麥，在豐富我國進(jìn)口小麥品種結(jié)構(gòu)的同時，也有利于進(jìn)一步推動進(jìn)口糧源多元化，助力打造更具韌性的全球農(nóng)糧供應(yīng)鏈。
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