美國和俄羅斯冬小麥作物狀況令人擔憂
12月底俄羅斯冬小麥作物狀況降至幾十年來的最低，由于氣象預報稱1月份的天氣比往常更溫暖，增加了冬季作物越冬周期中斷而受損的風險，因此分析師認為1月份作物狀況可能會進一步惡化，特別是在南部、中部和伏爾加地區。
在美國，周末和下周初美國平原和中西部將出現今年冬季迄今最寒冷的天氣，這可能導致缺少積雪保護的冬小麥作物面臨凍害風險。美國農業部上周發布的作物報告顯示，截至2025年1月5日，美國頭號冬小麥生產州堪薩斯州冬小麥優良率為47%，低于11月底的55%。俄克拉荷馬州的冬小麥優良率為45%，比一個月前下降3個百分點。
美國農業部1月10日首次發布的的2025年冬小麥面積報告顯示，2025年收獲的美國冬小麥種植面積估計為3410萬英畝，比2024年增加2%，但比2023年下降7%。
美國國家海洋大氣管理局（NOAA）的氣象預報顯示，本周末到下周初美國中部和東部地區即將出現北極寒流帶來的極寒天氣，下周初將達到峰值，其中北部平原和中西部北部地區大范圍氣溫低于零下20華氏度（相當于零下29攝氏度）。下周初，低于0華氏度（零下18攝氏度）氣溫將至少向南延伸到中部平原和俄亥俄河谷，結冰可能會延伸到德克薩斯州南部腹地。
俄羅斯和美國的冬小麥作物狀況變差，有助于支持小麥價格，尤其是在全球小麥供需趨勢趨緊的情況下。美國農業部供需報告顯示，2024/25年度全球小麥庫存用量比估計為25.62%，高于上月預測的25.48%，，但是低于上年的26.23%，也是2013/14年度以來最低值，低于10年均值28.75%。
美國小麥出口銷售改善
美國農業部出口銷售周報顯示美國小麥出口銷售改善。截至1月9日當周，美國2024/25年度小麥凈銷售量為51.34萬噸，顯著高于上周，比四周均值高出55%。2025/26年度凈銷售量為8,500噸，一周前沒有銷售。本年度迄今美麥銷售總量為1753萬噸，同比增長8.9%。美國農業部預測全年出口同比增長20.2%。
從出口報價看，美國小麥依然缺乏競爭力，1月16日，法國小麥FOB報價為每噸236美元，比一周前下跌3美元；阿根廷小麥在上河的FOB價為229美元/噸，與上周持平；美國軟紅冬小麥在美灣的FOB報價為232美元，上漲1美元；美國硬紅冬小麥FOB報價為251美元，上漲1美元。1月17日，深水港的俄羅斯小麥出口報價為每噸240美元，比一周前上漲3美元。
俄羅斯1月份小麥出口大幅放慢
俄羅斯谷物聯盟（RGU）的監測數據顯示，2025年1月上旬俄羅斯小麥出口量為46.8萬噸，同比降低進57%。
塔斯社援引俄羅斯農業部副部長馬克西姆·蒂托夫的話報道，由于收成下降，今年俄羅斯小麥出口量預計低于2024年。美國農業部在1月份供需報告將2024/25年度（7月至6月）俄羅斯小麥出口預測值調低100萬噸至4600萬噸，低于上年創紀錄的5550萬噸。
烏克蘭小麥出口報價上漲
分析機構APK-Inform周四表示，進口商需求以及供應有限導致本周烏克蘭小麥出口價格上漲。烏克蘭傳統上在年度上半季(7月到12月）將大部分可供出口的小麥出口海外，并在1月至2月轉向玉米出口。
截至1月16日，烏克蘭制粉小麥的CPT報價為每噸212到221美元，比一周前上漲了2至4美元，因為進口商采購興趣積極，而農民供應有限。烏克蘭農業協會（UAC）本周表示，2月份制粉小麥出口價格可能升至每噸230美元。
烏克蘭農業部數據顯示，截至1月17日，本年度烏克蘭已出口1033萬噸小麥，同比增長200萬噸，出口量已經達到本年度出口配額1620萬噸的63.8%。烏克蘭在2024年收獲了2240萬噸小麥。
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