渝麥7號是重慶市作物研究所從川雅84-2/90-125雜交組合中經五年八代選育成功的早熟高產抗病廣適小麥新品種，原代號94-7，2000年通過重慶市審定，2001年通過審定（審定編號：國審麥2001001），是農技推廣服務中心在2002年重點示范推廣的小麥新品種之一。

　　特征特性：春性早熟，生育期180天左右；幼苗直立，分蘗力強，成穗率高，穗層整齊，株高75cm，轉色落黃好，易脫粒，穗長方形，長芒，每穗45粒左右，白粒，角質，飽滿，千粒重45.0g左右；抗倒伏，病害輕，具慢條銹性；品質偏弱筋型，容重768g/L，蛋白質含量12.2%，濕面筋含量23.4%，沉降值18.3ml，吸水率59.5%，面團穩定時間1.1ml。

　　產量表現：1997、1998兩年參加重慶市小麥區試，平均產量4,198.7kg/hm2，比對照綿陽26增產4.53%；1999年參加重慶市小麥生產試驗，平均產量3,981.0kg/hm2，比對照綿陽26增產10.3%；1999、2000兩年參加小麥區試（長江上游冬麥組），平均產量5,191.5kg/hm2，比對照綿陽20增產15.57%，增產極顯著，40點次有35點次增產；2000年小麥生產試驗，平均產量5,044.5kg/hm2，比對照（綿陽26、川麥28、鄂麥12等）增產9.19%；1999年在榮昌縣河包鎮示范種植7.33公頃（旱地麥玉套作），經重慶市麥類專業組專家現場驗收，平均產量3,939.0kg/hm2；1999年云南省玉溪市農科所引種試驗，平均產量達7,656.0kg/hm2，比對照綿陽26增產17.1%。

　　應用前景：渝麥7號是重慶市個通過審定的小麥新品種，“豐產性好并且適應多數地區，產量穩定性好”，這是小麥區試（長江上游冬麥區）對渝麥7號的評價。預計在未來的幾年將成為長江上游冬麥區的主導品種。