一種高營養的“綠小麥”在甘肅省景泰縣試種成功。昨日記者從甘肅省科技廳獲悉，這種“綠小麥”含各種豐富的營養成分，具有抗癌效應，其蛋白質含量19.30％。而且抗倒伏，耐寒，耐熱，抗條銹、葉銹、白粉病。

　　據介紹，這種“綠小麥”是由農科院航天育種中心空間作物研究室農業專家經3年多努力，采用遠緣雜交，對雜種幼胚進行離體培養，再經過多年連續定向選育培育而成的新珍惜綠粒保健小麥新品種。它為春播品種，株高60厘米，分蘗力強，根系發達，無論在水澆地還是旱地，均能很好生長。該品種生育期98天，畝產一般在500至550公斤。“綠小麥”含各種豐富的營養成分，其蛋白質含量19.30％，比其他小麥品種高55％。濕面筋含量38.50％，籽粒質地為硬質，超過一級麥標準，達到國際一級麥標準。，“綠小麥”體內17種氨基酸的含量平均為1.15；此外，富含鐵、鋅、鉀、碘、鍺等多種微量元素，因其蛋白、鈣、硒含量較高，所以又稱其為蛋白麥、補鈣麥、富硒麥、防癌麥、益壽麥，“綠小麥”可以制作成品種繁多的食品或加工成方便食品。

　　景泰今年種植40畝，明年試驗推廣種植1000畝，后年大面積推廣，種植3萬畝左右。