瑞之琪-脆皮油條

       提到瑞之琪這個品牌，可能很多面粉企業(yè)還都不太了解。但是，已經(jīng)開始使用瑞之琪饅頭改良劑的面粉企業(yè)，都豎起大拇指稱贊:

       其實，瑞之琪公司從2018年10月份才開始涉足面粉改良劑行業(yè)，之所以能夠做出如此優(yōu)秀的產(chǎn)品配方體系，是跟公司售后服務(wù)團隊長期深入一線做服務(wù)，接觸大量的終端用戶分不開的。我們長期接觸到形形色色的終端用戶，他們做面點的技術(shù)水平參差不齊。經(jīng)常提出各種各樣的問題，經(jīng)歷的多了經(jīng)驗也就多了。

      曾經(jīng)有個同行問過我一個問題:你們公司經(jīng)常研發(fā)一些新產(chǎn)品，你們的實驗室能做嗎？我的回答是:我們的實驗室都在市場上。

      既然我們不能讓每一個用戶都按照我們實驗室的方法去操作，那就要讓我們的產(chǎn)品操作性更強，穩(wěn)定性更好吧。而能做到這一點的唯一辦法——就是長期深入一線，把實驗室搬到市場上去。

       　　涉足面粉改良劑之初，公司高層便提出了:“沒有服務(wù)就是好的服務(wù)”這一一反常態(tài)的新理念。把產(chǎn)品配方體系做穩(wěn)定，不再需要反復(fù)到面粉廠來回調(diào)整配方。在饅頭改良劑方面，公司在范圍內(nèi)只推出一個配方體系的四個不同價位的產(chǎn)品，目前已發(fā)往陜西，青海，河北，河南，山東，均得到了良好的反饋。徹底打破了行業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)的一廠一配方的理念。面粉企業(yè)原糧不可能一成不變，季節(jié)不可能不變。這就要求我們的產(chǎn)品必須有“包容性”。傳統(tǒng)的饅頭粉改良劑加上之后，通過粉質(zhì)儀反應(yīng)出來的結(jié)論是大大增加了面粉的弱化度，而加過瑞之琪饅頭粉改良劑之后，面粉的弱化度幾乎不會發(fā)生變化，這就大大提高了面粉的穩(wěn)定性。

• 河南瑞之琪食品有限公司
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