國家發改委等部門在充分調研、分析上述因素基礎上，經國務院批準后確定小麥最低收購價。如2025年和2026年當年生產的小麥（三等）最低收購價為每50公斤119元，若生產成本等發生較大變化，將另行按程序調整。
 

國家對小麥收購的政策支持主要有以下方面 

一、最低收購價政策 

1、價格確定：國家發改委等部門綜合考慮糧食生產成本、市場供求、國內外市場價格和產業發展等因素，確定小麥最低收購價。2025年和2026年當年生產的小麥（三等）最低收購價為每50公斤119元。 

2、執行機制：在小麥主產區，新糧上市后，當市場價格低于最低收購價時，國家啟動最低收購價執行預案，由中儲糧等政策執行主體按最低收購價掛牌收購農民交售的新產小麥。 

二、限定收購總量政策 

1、分批下達：2025年、2026年每年最低收購價小麥收購總量限定為3700萬噸，分兩批次下達，第一批數量為3330萬噸，不分配到省；第二批數量為370萬噸，視收購需要具體分配到省。 

2、動態監測：啟動最低收購價執行預案后，中儲糧集團公司要加強統計監測，按規定向國家糧食和物資儲備局報送收購進度。 

三、補貼與金融支持政策 

1、耕地地力保護補貼：延續對耕地實際種植者直接發放補貼，鼓勵秸稈還田、深松整地等保護性耕作，以提高耕地質量，保障小麥生產的基礎條件。 

2、貸款貼息：對糧油種植主體提供專項貸款貼息，試點地區年利率可降低2 - 3個百分點，減輕融資壓力，降低種糧成本。 

四、保險支持政策
 

完全成本保險：三大主糧保險覆蓋率達100%，保費財政補貼90%，災后賠付覆蓋種子、化肥、人工等全成本，降低農民種糧面臨的自然災害風險，保障種糧收益。 

五、市場監管與流通保障政策 

1、加強市場監管：各地落實糧食收儲制度改革精神，規范糧食流通市場秩序，依法依規嚴厲查處糧食收儲過程中的違法違規行為，維護公平公正的市場環境。 

2、促進優糧優價：鼓勵農企對接，發揮市場價格對生產的反饋引導作用，促進種植結構調整優化，增加綠色優質安全產品供給。同時，強化產銷銜接，組織加工企業、貿易商與主產區對接，通過訂單農業、期貨套保等方式穩定流通。

另外2025年新小麥收購價格大概為：5 - 6月：目前部分地區新麥已上市，如湖北天門等地新麥價格在1.20 - 1.21元/斤，河南周口、遂平五得利收購新麥價格為1.23元/斤。7 - 9月若天氣不利導致減產，麥或反彈至1.25 - 1.30元/斤；若豐產，則維持在1.15 - 1.20元/斤。

10月后隨著節日備貨及政策收儲推進，優質麥價格可能進一步走高，普通麥則保持穩定。不過，價格走勢還受到多種因素綜合影響，如國際小麥市場動態、玉米價格變化對飼料用小麥需求的影響等，存在一定不確定性，基本沒有市場。