海韋力家庭裝包子泡發(fā)粉

     家庭裝包子泡打粉專供家庭蒸包子使用，讓人們?cè)诩依锞秃苋菀渍舫霰砥ぐ琢痢⒖诟兴绍浀拇蟀印?/span>
一、和面的參考配方
     面粉：1公斤
     包子泡打粉：20克
     酵母：10克
     水：0.65公斤

     白糖：2克

二、和面的方法：

     1、先把1袋包子泡打粉撒在2斤面粉中，稍微混合均勻；

     2、再把10克酵母和2克白糖溶在550克的溫水中，放置幾分鐘，然后把面粉和成表面光滑的面團(tuán);

     3、把和好的面團(tuán)蓋上蓋，放置發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)左右;

     4、面團(tuán)發(fā)好后就可以揉面、分割面劑子、搟皮、包餡、蒸制即可。