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一、高效無鋁泡打粉
　　海韋力高效無鋁泡打粉(又叫無鋁雙效泡打粉），不僅可以避免食品中的鋁超標，而且質量穩定、效果好、使用十分放心！
　　高效無鋁泡打粉可用于各種烘焙制品、發酵面制品、冷凍米面制品及膨化食品的制作。

海韋力雙效無鋁泡打粉

海韋力高效無鋁泡打粉

一）無鋁泡打粉的特點

　　1、膨松效果好：高效無鋁泡打粉產氣均勻，持續發泡能力強，充分發揮氣體的膨脹作用，膨松效果好。
　　2、應用效果好：高效無鋁泡打粉系列產品能在和面、打發面糊及烘烤等各階段均勻釋放氣體，在食品內部形成均勻、致密的組織結構，增大體積，使面包、蛋糕等食品柔軟、膨松、富有彈性，使餅干酥松，口感細膩。
　　3、口感好：海韋力無鋁泡打粉無鋁雙效泡打粉系列產品無堿澀味，口感好。
二）使用方法
　　海韋力高效無鋁泡打粉的使用方法很簡單，不用改變原有的加工習慣，只需要把原來所用的泡打粉換成本品即可。
三）無鋁泡打粉添加量參考表

食品名稱	參考使用量（以面粉計）
糕點、西點、餅干等烘焙食品	1.0-2.0%
花卷、燒餅等發酵面制品	0.5-1.0%
冷凍米面制品	0.5-1.0%
膨化食品	0.2-0.5%

注：此表所提供的各種添加量僅為參考數據，使用者可以根據實際情況酌量增減。

二、海韋力系列專用無鋁泡打粉

　　根據不同食品的特性，海韋力公司研發了系列專用無鋁泡打粉，有酥脆無鋁泡打粉、發酵型無鋁泡打粉、油條無鋁膨松劑，客戶如能根據自己加工的食品選用專用無鋁泡打粉，會進一步穩定提高加工食品質量，獲得好的經濟效益！

一）酥脆泡打粉
　　酥脆泡打粉是海韋力研發的無鋁泡打粉新技術產品，特別適用于酥脆性食品如麻花、酥餅等食品的制作，也適用于冷凍米面制品及膨化食品的制作。
　　酥脆泡打粉是明礬泡打粉最佳替代品。

酥脆泡打粉

酥脆泡打粉添加量參考表：

食品名稱	參考使用量（以面粉計）
麻花、酥餅	1.5-2.0%
冷凍米面制品	0.5-1.0%
膨化食品	0.2-0.5%

二）發酵泡打粉
　　發酵泡打粉是制作發酵面食的的新技術產品，不僅可以避免面食中鋁超標，而且可以協同酵母產氣，彌補酵母產氣的不足，制作包子、花卷、發面燒餅不僅可以增大面食的體積，而且面食表皮白亮，口感松軟，能給加工者帶來很好的經濟效益！

發酵泡打粉

發酵泡打粉添加量參考表：

食品名稱	參考使用量（以面粉計）
包子、花卷	1.5-2.0%
發面燒餅	1.0-1.5%
雜糧發糕	1.5-2.0%
米發糕	0.8-1.0%

三、海韋力無鋁泡打粉包裝規格：

名稱	包裝規格	備注
高效無鋁泡打粉	2.5公斤	大包裝
高效無鋁泡打粉	908克	中小包裝
無鋁雙效泡打粉	500克	小包裝
無鋁雙效泡打粉	20公斤	大包裝（食品廠選用）

說明：客戶可根據需要聯系海韋力咨詢詳情。

海韋力高效無鋁泡打粉2.5kg