GM2200面筋數(shù)量和質(zhì)量測定系統(tǒng)

是測定干、濕面筋數(shù)量和面筋質(zhì)量的世界標(biāo)準(zhǔn)方法，符合ICC標(biāo)準(zhǔn)No.137、ICC標(biāo)準(zhǔn)No.155、AACC標(biāo)準(zhǔn)No.38-12、國標(biāo)GB/T14608-93、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10248-95。適用于面粉、小麥粉、粗粒面粉和活性小麥面筋粉。面筋指數(shù)測定可將面筋分為弱、中、強(qiáng)三等，新型高精度控速離心機(jī)有安全鎖定蓋，轉(zhuǎn)速6000±5轉(zhuǎn)/分，干面筋烘干爐帶計(jì)時(shí)器自動(dòng)控溫，使用非常方便。