F4流變發(fā)酵儀

法國(guó)肖邦技術(shù)公司F4流變發(fā)酵儀是世界上，唯一能夠一次實(shí)驗(yàn)，即可全面得到二氧化碳產(chǎn)氣量和保氣量，面團(tuán)體積和變異的流變學(xué)檢測(cè)裝置。面團(tuán)制備、發(fā)酵室放置、鎖閉系統(tǒng)，幾個(gè)簡(jiǎn)單的操作步驟，檢測(cè)即可開(kāi)始。這以后的整個(gè)過(guò)程，均不再需要任何操作人員。F4流變發(fā)酵儀通過(guò)電磁閥裝置系統(tǒng)，得到面團(tuán)發(fā)酵室的壓力。檢測(cè)有2種方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控二氧化碳的產(chǎn)生和溢出。儀器可以精確的捕捉到：面團(tuán)成多孔狀的時(shí)刻和二氧化碳的溢出量。儀器傳感器精確地顯示出面團(tuán)的變化和最后的穩(wěn)定狀態(tài)，確定面團(tuán)放入烤爐的最佳時(shí)間。儀器實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)顯示檢測(cè)結(jié)果。相關(guān)數(shù)據(jù)用于：通過(guò)比對(duì)，確定被測(cè)產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)品的一致性；或精確的評(píng)估面團(tuán)中某一組分的功效。